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급식모니터 위촉장 수여 및 학부모홍보자료(토마토)
작성자 김민정 등록일 13.06.03 조회수 78
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    2013년 5월 22 학교급식 위생관련 모니터를 실시하였습니다    

 

 1. 위촉일 및 시간 : 2013년 5월 22일(수) 09 : 30

 2. 장 소 : 교장실

 3. 참석대상 : 2013학년도 학교급식 위생감시(모니터링)팀(홍현미외 4명)

 4. 활동내용

☞ 식재료 검수과정 참관 및 참여

☞ 조리과정의 참관과 참여

☞ 식재료 납품업체 위생관리실태 공동점검

☞ 학교급식 위생 안전점검

☞ 배식과정의 참관과 참여

☞ 급식관련 교육활동 참관

☞ 위생점검표 작성

 

 

토마토

유방암과 전립선암 예방에 특효!

토마토가 영양 면에서 우수한 것은 토마토의 붉은색 속에 함유되어 있는 '리코펜'이라는 성분 때문.

이 리코펜 성분은 노화의 원인인 활성산소를 억제하는 작용을 하며 강력한 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있는데, 특히 유방암과 전립선암, 소화기 계통의 암을 예방하는 데 뛰어난 효과가 있다.

실제 토마토를 즐겨 먹는 이탈리아 여성의 경우, 세계에서 가장 유방암에 걸릴 확률이 적다는 연구결과가 보고됐다.

토마토 2개로, 하루 필요량 비타민 C 섭취

토마토에는 비타민 C 풍부하여 하루에 2개만 먹으면 하루 필요량을 모두 섭취할 있다. 여성이 토마토를 많이 먹으면 피부가 고와지고 피로회복도 된다.

노화예방 효과

이탈리아인의 채소섭취량은 한국인보다 평균적으로 낫지만 평균수명은 높다. 이런 이유를 토마토 섭취량 차이 때문이라고 전문가들은 분석했다. 토마토는 활성산소를 억제하고 동맥의 노화 진행을 늦춰준다.

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